Otbeaune 009832 BdUno de los nueve viticultores sociosdel OeNolay Tour le recibirá en su finca para compartir con usted su pasión. Todas son diferentes y cada una tiene sus propias ventajas.
Le guiarán paso a paso por el viñedo y el proceso de elaboración del vino, descubriendo los secretos de la producción vinícola y el oficio de viticultor.
Oenolay Tour Randonnee
Molino de SantenayUn molino perdido en medio de los viñedos de Borgoña vigila las uvas mientras toman el sol.
Le guiará una lugareña. Con ella, le desvelará los secretos del único molino de viento de la Côte de Beaune, el Moulin Sorine: su historia, su funcionamiento, sus artesanos…
Al final del recorrido y tras una lectura del paisaje, compartirá un vino de Santenay para descubrir sus características especiales.
El viñedo de la familia Rocault cuenta con 15 denominaciones de origen diferentes en 36 parcelas repartidas entre las Hautes-Côtes y el sur de la Côte de Beaune.
Sumérjase en el alma de la viticultura de la mano de Monsieur Rocault. Un apasionado guardián de su terruño. Aquí, la tradición se une a la innovación para ofrecerle una experiencia única:«Vis ma Vigne«.
Grupo Rocault
Rocault Secateur
Clos De La Belle Chatelaine 2Situado en el corazón de un pinar, Clos de la Belle Chatelaine cuenta con un viñedo en forma de lira, una explotación de trufas, un huerto y hortalizas de permacultura. Todo de cultivo ecológico.
Durante su visita, Jean-Louis estará encantado de mostrarle sus hileras de viñas, poco habituales en Borgoña. Compartirá con usted sus vinos y su crema de cassis mientras saborea su néctar.
Es un lugar que invita a hacer una pausa larga y eterna. Quédese un poco más y Jean-Louis le explicará los beneficios de la permacultura.
Volvemos con nuestra chica local, Céline. ¿Te presentó el Moulin de Santenay? ¿Se ha quedado con ganas de más? Pues siga los pasos de la viticultora y descubra el terruño de la Côte-d’Or de forma lúdica y didáctica.
Usted elige: paseos o excursiones guiadas por los viñedos, visitas y degustaciones en las bodegas o visitas enoturísticas personalizadas reservadas con antelación.
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