01. El Château du Clos de Vougeot
Cuna de los vinos de BorgoñaEmblemático y majestuoso, el Clos de Vougeot es el castillo que se ve al llegar a la Route des Grands Crus que une Dijon con Beaune. Su renombre mundial se debe a la denominación de sus parcelas. En su momento, sólo había un propietario, los monjes de Cîteaux. Hoy, 80 propietarios se reparten las 50 hectáreas de viñas que rodean los muros del viñedo. En el siglo XVI, el abad Dom Jean XI Loisier añadió un edificio principal de estilo renacentista a los edificios vitícolas del siglo XII construidos por los monjes.
El castillo fue salvado del abandono a finales del siglo XIX por el comerciante de vinos Léonce Bocquet. Este entorno idílico es ahora la sede de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Es aquí donde se celebran los Chapitres, prestigiosos rituales que reúnen a amantes y profesionales del vino de todo el mundo.
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Los Chapitres.
