Anis de Flavigny Moutarde de Bourgogne %nombre_del

¡Como un dulce perfume a seguir!

Deje que el dulce aroma del anís recorra las estrechas calles del pueblo de Flavigny-sur-Ozerain hasta el corazón de la antigua abadía benedictina.

Todo comenzó en el año 52 a.C.

Tras la victoria de Julio César sobre Vercingetórix, Flaviano, veterano de las tropas del emperador, recibió una colina que se convertiría en el pueblo de Flavigny sur Ozerain, situado cerca del lugar de la batalla de Alesia. Probablemente fue aquí donde se estableció el anís verde utilizado para tratar a los soldados. En la Edad Media, el anís se encontraba en el corazón de una pequeña almendra garrapiñada, ya que en la corte, el dulce estaba muy de moda y las damas estaban locas por este dulce elaborado en la Abadía de Flavigny. Hoy en día, la familia Troubat sigue elaborando el anís de Flavigny en la abadía y su cripta. Haga una visita gratuita a la abadía y descubra su rico saber hacer y su atractiva tienda.

Una historia familiar

Todo comienza con una pequeña semilla verde de anís, fruto de la planta Pimpinella Anisum de la cuenca mediterránea. Recolectadas a finales de agosto, las semillas tienen un sabor cálido y ligeramente picante, con un perfume muy aromático. Mezcle estas semillas divinas con una familia excepcional, la familia Troubat, y tendrá el principio de la historia de este dulce realmente bueno.

Un producto excepcional

Una historia familiar

Un gran momento para compartir

Desde hace tres generaciones, la familia Troubat hace del Anís de Flavigny un auténtico éxito borgoñón. La receta sigue siendo la misma, 100% casera, sin colorantes ni conservantes. Con mucha intuición comercial y un poco de nervio, la cajita de aspecto retro se hizo un hueco a partir de los años 50 en todo tipo de lugares: máquinas expendedoras en estaciones, metros o aeropuertos, en «grandes almacenes» y en cines. Les Anis de Flavigny se han convertido en una parte esencial de la gama Flavigny, con nuevos sabores como el jazmín, el azahar, la rosa y la violeta, así como una gama orgánica. Ahora forman parte de nuestro paisaje y de nuestra historia, como lo es la imagen del pastor y la pastora cariñosos en la caja. Con sus miradas cómplices, nos hablan de dulzura, romanticismo y secretos para compartir.

Comprar anís de Flavigny

Rosa, violeta, menta, regaliz, mandarina, grosella negra...

En 1800, el Anis de l’Abbaye de Flavigny ya existía en una gama de aromas naturales extraídos de plantas por destilación al vapor o destilación con alcohol de remolacha. El vapor atraviesa las hojas y recoge el aceite esencial. Para que se haga una idea: para hacer un litro de esencia natural de azahar, se necesita una tonelada de pétalos de azahar, y para hacer un litro de esencia natural de rosa, se necesitan dos toneladas de pétalos de rosa.