Las 6 estrellas MichelinDe la Côte de Beaune

Los mejores restaurantes con estrella Michelin

Restaurantes con estrellas Michelin

8 estrellas en el mostrador

La excelencia es su seña de identidad. Cada uno de los restaurantes con estrella Michelin de la Côte de Beaune cultiva el arte de vivir que es la cocina gastronómica.

En la mesa...

01. Casa Lameloise

En 1900, la primera guía Michelin menciona el restaurante de la familia Lameloise. Hoy en día, Eric Pras, alumno de Paul Bocuse, ha sabido conservar las tres estrellas Michelin de la Maison Lameloise desde su llegada. Su cocina innovadora, aunque arraigada en las tradiciones de la cocina francesa, hace las delicias de los gourmets que visitan Chagny. Almorzar en la mesa de un restaurante que colecciona estrellas desde 1926 es una experiencia que no debe perderse.

Mesa Dejeuner Hotellerie Cedre Et Spa Beaune

2. Le Clos du Cèdre

El año 2022 será especial para Jordan Billan y su equipo. Han ganado su primera estrella y están decididos a conservarla. Al joven chef, de apenas treinta años, le gusta conocer la historia de sus productos. Su talento y la confianza de sus equipos hacen el resto. En el centro de Beaune, una dirección para descubrir una y otra vez.

3. La Table de Levernois

La Hostellerie de Levernois es un mundo alejado del ajetreo de nuestra vida profesional. Aquí, la pausa es completa, el cambio de aires total y la experiencia gastronómica. Philippe Augé no pudo resistirse a la llamada de Alain Ducasse. No pudo rechazar la llamada de Borgoña. Para nuestro deleite.

¿Y si le dijéramos que las verduras proceden del jardinero de la casa, Jérémy Capelle?

4. Le Carmin

Le Carmin es uno de los restaurantes a los que querrá volver. La sutileza de sus platos y su cuidada carta de vinos hacen de este restaurante con estrella Michelin uno de los favoritos. En el corazón de Beaune, el Suprême de pigeon de Christophe Quéant se puede disfrutar en pareja o con amigos.

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5. Ed.Em

Un dúo de virtuosos del piano. Piano de cocina, por supuesto. Edouard y Emilie Mignot componen para usted una sinfonía de sabores. A menudo oímos decir a los clientes que éste es su restaurante con estrella Michelin favorito. Y es que en su segunda visita, se sentirá como en casa. Y el talento de los chefs es una ventaja añadida. En cuanto a la carta de vinos, es simplemente excepcional.

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6. Le Charlemagne

La impresión de comer o cenar en el corazón de los viñedos. Le Charlemagne ofrece una vista increíble de los viñedos de Corton. ¿Y qué decir de la oferta culinaria? Excepto que una segunda estrella sería muy bienvenida. Japón no está lejos, pero Borgoña siempre está ahí. De la A a la Z, los sutiles sabores de la cocina de Laurent Peugeot le harán soñar durante mucho tiempo.

de los mejores sabores