Viñedos de Borgoña
La Borgoña vitícola se extiende a lo largo de casi 300 km, desde Joigny en Yonne hasta Mâcon en Saône et Loire. Se compone de 5 grandes viñedos, de norte a sur:
Chablis y el Grand Auxerrois (en Yonne)
La Côte de Nuits (en Côte d’Or)
La Côte de Beaune (en Côte d’Or)
La Côte Chalonnaise (en Saône et Loire)
El Mâconnais (en Saône et Loire)
Todo el viñedo de Borgoña está clasificado como Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.), lo que constituye una excepción en Francia.